Metal yada başka bir alan olması çalışma süresini değiştimez. Örneğin metal sanaayinde ofis görevlisi ile kaynakçı aynı kategoride değerlendirilemez. Metal sektöründeki ofis görevlisi f.mesai dahil 11 saat çalışabilirken, aynı sektördeki kaynakçı 7,5 saatten fazla çalışamaz.
Yapılan işin durumuna göre, kişinin yaş ve cinsiyetine, özür durumu, gece-gündüz çalışma durumuna göre bazı sınırlandırmalar yapılmıştır. Sizin sorunuz yapılan işin ağırlığı+tehlikesi noktasında olduğu için sorunuzun net cevabını "Sağlık kuralları bakımından günde ancak yedi buçuk saat veya daha az çalıştırılması gereken işler" başlıklı yönetmelikte bulabileceğinizi düşünüyorum.