Evet aynen öyle böleceksin. Eğer ticket veriliyorsa zaten kişi başı verilen yemek bedeli bellidir. Yok yemek işletmede pişiyorsa. O zamanda ufak bir maliyet hesaplaması yaparsın. Aylık mutfak giderlerini , aşçı, garson, yakıt vb yan giderleri de ekleyerek. Hazırlanan yemek sayısına bölersin. Yemek addi belli değilse , yemek yiyen işçi adedi bellidir.
Zaten tazminat hesabını bırak , işletme sahibi " Gel bakalım muhasebeci, bizim kişi başı yemek maliyetimiz ne kadar " diye soracaktır.